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LA MEJORANA: PROPIEDADES
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Nombre Científico: Origanum majorana.

Familia: Labiadas.

Procedencia: cuenca mediterránea.

Extracción: de las plantas en flor.

Perfume: cálido, especiado.

Acción energética: yang.

Astros regidores: Mercurio.

Propiedades: antiséptca, antitóxica, antiespasmódica, tonificante, analgésica, cicatrizante, anafrodisiaca, antirreunática, digestiva, expectorante, sedante, antihipertensiva, laxante y térmica.

Principales indicaciones: astenia, debilidad, estrés, nerviosismo, calambres, dolores menstruales, problemas digestivos, hipertensión. gripe y meteorismo.

Precaudiones: debe evitarse su uso durante el embarazo; no debe aplicarse en dosis elevadas.

Usos en la gastronomia y como remedio natural.

Las hojas y las ramitas de flores son populares en la cocina griega e italiana, con platos de carne, sopas, salsas de tomate, pastas y para aromatizar aceites y vinagres.

La mejorana tiene un sabor similar, pero más suave que el orégano y es mejor usarlo fresco hacia el final de la cocción.

origanum-majorana-2La fuerza aromática de la mejorana, semejante a la del tomillo, perdura largo tiempo en el proceso culinario y puede frotarse en chuletas de carne, antes de asarlas, para dar sabor.

Es una hierba excelente también para escabeches, y un ingrediente importante en un bouquet garni aromático.

Fresca o seca, es una hierba estupenda para pizzas y platos de pasta.

La mejorana fresca con albahaca es muy buena, troceada y esparcida sobre una ensalada de tomateLa mejorana posee propiedades digestivas, por las cuales el consumo de esta hierba genera un aumento de la producción de jugos gastrointestinales, lo que favorece la digestión. Por esto es muy recomendable consumir infusiones de esta planta para tratar casos de estreñimiento, digestiones lentas y dolorosas y trastornos digestivos en general.

La planta de la mejorana posee propiedades antiespasmódicas, ya que actúa favoreciendo la relajación del músculo liso, debido a esta propiedad es muy recomendable consumir infusiones de mejorana para tratar casos de diarreas y cólicos estomacales, tanto en niños como en adultos.

La mejorana posee propiedades sedantes, por lo cual se recomienda su consumo en casos de trastornos del sueño, como insomnio y dificultades al dormir. Además es muy útil para personas que sufren de nerviosismo y ansiedad. En estos casos, se recomienda beberla en infusión.

La mejorana se utiliza como antibacteriano de uso urológico, siendo muy recomendado su consumo para tratar infecciones urinarias.

Debido a las propiedades aperitivas de esta planta, es muy útil para tratar casos de inapetencia, o para estimular el apetito previo a las comidas.